Manger pour vivre ou vivre pour manger – pour la plupart d’entre nous, je crois que c’est la dernière solution. La nourriture, c’est la vie. C’est vrai! Et quand il s’agit d’un film dont le thème central est la gastronomie, est-ce que cela peut être mieux pour nous, les gourmands? Qu’ils soient italiens, chinois ou mexicains, nous aimons manger différents types de nourriture et même regarder la cuisine se faire cuire. Alors, pour tous les gourmands, voici la liste des films culinaires vraiment bons sur Netflix qui sont disponibles en streaming dès maintenant:
11. For Grace (2015)
J’ai une place spéciale pour les chefs. Tabliers blancs, casquettes et mains habiles! Ces personnes si talentueuses sont toujours prêtes à nous offrir de délicieuses friandises hors du monde, qui nous transportent immédiatement au royaume du chaos gastronomique! Une mention honorable parmi ces artistes est celle de Curtis Duffy, qui s’efforce de construire le restaurant de ses rêves, appelé Grace, à Chicago, alors qu’il est en pleine crise personnelle. Sa vision est de faire de Grace le meilleur restaurant de la ville et dans son ambition, il finit par se séparer de sa femme et de ses deux jeunes filles.
Réalisé par Kevin Pang et Mark Helenowski, For Grace est un long métrage documentaire qui retrace les événements qui ont mené à la soirée d’ouverture de Grace, qui est partie de zéro. Une histoire réfléchie, qui explore les thèmes de la restauration de luxe et de ses normes strictes, de la nourriture, de la famille, de l’équilibre et du sacrifice. Le film donne également un aperçu de l’enfance troublée de Duffy et nous montre comment la cuisine a apporté la paix à son esprit turbulent.
10. Lunch Time Heroes (2015)
Drame familial nigérian comique, Lunch Time Heroes est réalisé par Seyi Babatop et met en scène Dakore Akande, Omoni Oboli, Diana Yekinni, Tina Mba et Tope Tedela dans des rôles principaux. L’intrigue tourne autour de Banke (Yekinni), un ancien employé d’entreprise qui est affecté comme professeur de lycée. Cependant, lorsqu’elle n’est pas acceptée par ses collègues, elle tente de gagner leur respect en faisant participer sa classe à un concours de cuisine.
9. All About Asado (2016)
All About Asado est un autre long métrage documentaire qui nous emmène dans les profondeurs de l’Argentine, où les repas grillés ne sont pas seulement un choix alimentaire mais aussi un phénomène culturel. Cet art allie la tradition au contemporain, il réunit le sauvage et le raffiné, et associe l’art à la science. En fait, l’Asado est leur identité nationale, et c’est précisément ce que ce film explore. Regardez le ici.
8. Theater of Life (2016)
Le Refettorio Ambrosiano est une soupe populaire légendaire de Milan, appartenant au célèbre chef Massimo Bottura et dirigée par lui. Classé parmi 40 des meilleurs chefs du monde, il a créé ses plats spéciaux à partir des déchets alimentaires de l’Expo Milano 2015 et a installé son restaurant dans un théâtre abandonné. Le Théâtre de la vie raconte cette histoire extraordinaire et met également en scène les innombrables réfugiés et hommes sans abri, à qui le restaurant a servi de la nourriture à cette époque. Ce film sorti en 2016 est réalisé par Peter Svatek et tourne autour du gourmet Refettorio Ambrosiano et de sa création par Bottura et 60 de ses collègues internationaux. Le documentaire se concentre également sur la question du gaspillage alimentaire international, où 1/3 de la nourriture totale produite annuellement (ce qui représente 1,3 milliard de tonnes de nourriture) est simplement jetée.
7. Barbecue (2017)
Barbecue, comme son nom l’indique, explore la symphonie entre la viande et le feu, un phénomène présent dans notre civilisation depuis l’aube des temps et le début de l’humanité. Aujourd’hui, c’est un rituel suivi dans toutes les cultures du monde pour célébrer la communauté, l’amitié et la tradition. Ce documentaire, raconté en 13 langues et présentant 12 pays, vous emmène dans un voyage culinaire du Texas à la frontière syrienne, de l’Afrique du Sud à la Suède, de Shisanyama à Lechon, et met en avant l’importance de la viande grillée dans ces pays. Dans la plupart de ces régions, le barbecue ne consiste pas seulement à griller une tranche de viande. Il s’agit d’une pratique rituelle, avec des cultures différentes suivant des méthodes de préparation différentes. Le film suit les gens qui se rassemblent pour allumer les charbons, attiser les flammes et commencer à cuisiner. Récit épique raconté dans les moindres détails, Barbecue est un incontournable pour tout amateur de cuisine religieuse qui veut connaître l’histoire de la nourriture.
6. Food on the Go (2017)
Si vous êtes un fanatique de cuisine, vous devez connaître la pertinence historique, les saveurs exceptionnelles et le goût incomparable de la cuisine italienne. Et Food on the Go nous donne une riche image de cette genèse gastronomique, où les épicuriens et les experts suivent la migration de la nourriture italienne, son évolution en Amérique, son origine et son héritage.
5. Coffee for All (2017)
Coffee for All propose une visite virtuelle de Naples, Buenos Aires et New York. Ici, les habitants réfléchissent et expliquent comment la tradition napolitaine du café suspendu a guidé, régi et transformé leur vie, tout en définissant leur existence entière.
4. What the Health (2017)
Le film documentaire What the Health s’inspire essentiellement de la promotion d’un régime alimentaire à base de plantes. Il se concentre sur les effets négatifs de la consommation de viande et de produits laitiers sur la santé. Il s’interroge également sur les pratiques inhumaines suivies dans les grandes organisations sanitaires et pharmaceutiques. Malgré son approche novatrice, le film a été critiqué par de nombreux médecins, diététiciens et experts alimentaires accomplis, qui n’ont pas soutenu sa faible logique et ses données déformées.
What the Health est sorti sous le titre The Health Film That Health Organizations Don’t Want You To See. Il met en scène Kip Andersen en tant qu’animateur et le suit alors qu’il interroge des médecins et d’autres personnes sur l’alimentation et la santé. Il tente également d’interviewer des représentants des principales organisations de santé, mais n’est pas satisfait de leurs réponses. Par ses recherches, il tente d’établir un lien entre les industries de la viande, des produits laitiers et pharmaceutiques. Pour résumer, ce film tente de nous dire que la plupart de nos problèmes de santé sont dus à la consommation de viande et de produits laitiers et qu’il existe une conspiration pour dissimuler cette relation.
3. Philosophy Coffee (2015)
Philosophy Coffee retrace la vie d’un propriétaire de café en difficulté. Lorsque son barman talentueux et arrogant fait un pari qui met en péril son entreprise, le premier doit faire preuve de toute son intelligence pour sauver son café.
2. Rainbow Jelly (2018)
Un film indien régional et un incroyable film de fantaisie culinaire, Rainbow Jelly raconte l’histoire de Ghoton, un garçon spécial qui mène une vie déprimante avec son oncle Gondaria, toujours en colère. Il passe la plupart de ses journées à faire des tâches ménagères alors qu’il devrait en fait aller à l’école et jouer avec des enfants du même âge. Mais un jour, tout à coup, il rencontre sa tante fée Poripishi. Sera-t-elle capable de satisfaire les désirs de Ghoton et de le mener à une fin heureuse? C’est la question à laquelle le film tente de répondre tout au long de sa narration.
La gelée arc-en-ciel est si particulière parce qu’elle met en valeur le riche héritage de la littérature pour enfants, dans le contexte du Bengale (habitants du Bengale occidental en Inde orientale). Elle dépeint l’amour exceptionnel des Bengalis pour tout type de nourriture, principalement à travers la gourmande Gondaria, qui a des émotions spécifiques associées aux sept types de goût – sucré, salé, aigre, épicé, piquant, astringent et amer. Le film explore également la théorie du goût du père de Ghoton, un sujet qui fait l’objet de recherches à l’échelle mondiale. Cette histoire est émotionnelle, sensible et souligne l’importance de l’espoir, visible à travers les lettres de Ghoton à ses parents décédés sur ses faits et gestes quotidiens.
Un beau portrait de l’enfance, des amitiés vraies, des rêves innocents et des conversations réelles sur les terrasses, Rainbow Jelly est une montre merveilleuse, même pour les adultes. Elle vous rendra nostalgique et vous emmènera dans un voyage vers les jours passés, quand tout était brut et réel. C’est de la nourriture, de la fantaisie et des contes de fées, le tout entrelacé dans une seule histoire. Que pouvez-vous souhaiter de plus?
1. Sour Grapes (2016)
Notre dernier titre sur cette liste apporte une touche de nouveauté aux noms par ailleurs similaires de ce genre. Sour Grapes est un film documentaire sur la vie du fraudeur de vin Rudy Kurniawan. Il est réalisé par Jerry Rothwell et Reuben Atlas et sera présenté en première en octobre 2016. Pour vous donner un prologue, Kurniawan, un homme riche et résident en Indonésie, était un collectionneur de vin avec une fascination particulière pour le bourgogne. Il achetait des vins valant des millions de dollars et vendait d’innombrables bouteilles de faux vin.
En 2006, une société de vente aux enchères nommée Acker Merrall & Condit a gagné environ 35 millions de dollars après avoir vendu ses vins, battant ainsi tous les records. En 2008, la firme a organisé une autre vente, tout en promettant que les vins étaient authentifiés par les connaisseurs bourguignons les plus prometteurs. Cependant, lorsqu’un propriétaire immobilier a révélé que beaucoup de ces vins millésimés n’étaient même pas produits aux dates indiquées sur leurs étiquettes, le FBI a fait une descente au domicile de Kurniawan à Los Angeles. Là, ils ont découvert qu’il utilisait les bouteilles de vins chers et les remplissait avec des variantes moins chères. Cette montre est vraiment intrigante et mérite une mention spéciale.